L’ORÏENTAL

Smagfuld libanesisk salat med friske grøntsager, krydderurter og en syrlig dressing med sumac, citron og olivenolie, serveret i sprødt fladbrød.

Palæstinensisk ret med saftig kylling stegt med løg, sumak og olivenolie, serveret på sprødt tanoorbrød, toppet med persille, granatæblekerner og pinjekerner.

Sprøde forårsruller fyldt med hakket oksekød, serveret med en cremet yoghurtsauce.

Krydrede kartoffelfrikadeller, sprødt stegt og fyldt med persille, koriander og marokkanske krydderier.

Couscous med grøntsager, karameliserede løg, rosiner og kikærter. En smagfuld og fyldig klassiker fra Maghreb-regionen, hvor sødme og krydderi mødes i perfekt balance.

Klassisk ret fra Marokko, hvor krydret kalvekød langsomt simrer med svesker, abrikoser og ristede mandler i en lækker, aromatisk sauce. Serveres med brød.

Marokkansk-krydrede kødboller i tomatsovs med kartofler, oliven og eksotiske krydderier. Kafta-stilen stammer fra det ottomanske imperium og er blevet populær i Mellemøsten og Nordafrika. Serveres med brød.

Saftig hel kyllingelår tilberedt med syltede citroner, oliven og bløde løg, som skaber en harmonisk smagsoplevelse med både syrlighed og varme krydderier. Serveres med brød.

Okra i en intens og krydret tomatsovs, serveret med ris. En elsket klassiker fra Irak og resten af Mellemøsten, som byder på en fyldig smag og en dejlig konsistens.

Smagfuld libanesisk salat med friske grøntsager, krydderurter og en syrlig dressing med sumac, citron og olivenolie, serveret i sprødt fladbrød.

Klassisk marokkansk dip med møre auberginer og friske tomater, grillet med hvidløg, olivenolie, persille, koriander og krydderier.

Frisk tyrkisk bulgurblanding med forårsløg, peberfrugt og friske krydderurter, toppet med agurk og granatæble. Dresset med en syrlig citron-olivenoliedressing og granatæblesirup.

Palæstinensisk ret med saftig kylling stegt med løg, sumak og olivenolie, serveret på sprødt tanoorbrød, toppet med persille, granatæblekerner og pinjekerner.

Sprøde forårsruller fyldt med hakket oksekød, serveret med en cremet yoghurtsauce.

Krydrede kartoffelfrikadeller, sprødt stegt og fyldt med persille, koriander og marokkanske krydderier.

Couscous med grøntsager, karameliserede løg, rosiner og kikærter. En smagfuld og fyldig klassiker fra Maghreb-regionen, hvor sødme og krydderi mødes i perfekt balance.

Libanesisk ret med en saftig hel fisk, toppet med en krydret og cremet tahinisovs, der kombinerer hvidløg, citron og koriander. Retten afsluttes med ristede mandler og et strejf af friske krydderurter.

Unik og velsmagende egyptisk ret med juteblade, langsomt tilberedt med kyllingebryst og krydret med hvidløg og koriander, serveres med ris.

Klassisk ret fra Marokko, hvor krydret kalvekød langsomt simrer med svesker, abrikoser og ristede mandler i en lækker, aromatisk sauce. Serveres med brød.

Marokkansk-krydrede kødboller i tomatsovs med kartofler, oliven og eksotiske krydderier. Kafta-stilen stammer fra det ottomanske imperium og er blevet populær i Mellemøsten og Nordafrika. Serveres med brød.

Saftig hel kyllingelår tilberedt med syltede citroner, oliven og bløde løg, som skaber en harmonisk smagsoplevelse med både syrlighed og varme krydderier. Serveres med brød.

Okra i en intens og krydret tomatsovs, serveret med ris. En elsket klassiker fra Irak og resten af Mellemøsten, som byder på en fyldig smag og en dejlig konsistens.

Håndskårne kartoffelstave, friteret og let saltet. Serveres med dip.

Luftige, langkornede ris vendt med gyldne, let ristede nudler - en klassisk mellemøstlig specialitet.

Fintgrynet couscous, dampet til en blød, luftig konsistens - perfekt som mildt tilbehør.

Cremet vaniljeis, toppet med fine sukkerspiraler og hjemmelavet sirup med rosenvand. Dekoreret med pistacienødder og tørrede blomster. En delikat arabisk konfekt, der smelter på tungen.

Citroncreme indpakket i sprød filodej, serveret med frugt og karamelsovs – en forfriskende og lækker dessert med marokkanske inspirationer.

Cremet, libanesisk budding lavet på semulje, mælk og rosenvand, toppet med pistacienødder og sirup. En forfriskende og aromatisk afslutning på dit måltid.

Lette og luftige marokkanske pandekager med en svampet tekstur, karamelliseret honning og et drys flormelis. Serveres med is. Baghrir er en klassisk del af det nordafrikanske køkken og findes også i Tunesien, Algeriet og Libyen.

Intens chokoladefondant med smeltende midte, serveret med forfriskende hindbærsorbet og friske bær.